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渭南日報 記者 劉雪妮
人間“煙火氣”，最撫凡人心。在滿足城市居民餐飲需求的同時，油煙一直是環(huán)境治理的痛點。如何推進餐飲油煙治理，守牢城市的“煙火氣”，近日，記者跟隨臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局的執(zhí)法人員實地了解了主城區(qū)油煙治理情況。
6月27日上午，在朝陽大街東段某大型餐飲企業(yè)后廚，廚師在準備著中午的菜品，安裝在油煙排放出口的油煙在線監(jiān)測設(shè)備運行良好，該餐飲企業(yè)油煙凈化后的相關(guān)數(shù)據(jù)在上面清晰可見。
“大型餐飲企業(yè)在線監(jiān)測設(shè)備和我們執(zhí)法局的智慧平臺相連，其實在平臺就能看到相關(guān)數(shù)據(jù)，但為了確保數(shù)據(jù)精準，了解油煙凈化設(shè)施真實運行情況，我們還是得不定時地對餐飲企業(yè)進行檢查，真正把餐飲油煙治理工作抓實抓細。”臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局工作人員祖沛沛這樣告訴記者。
“去年10月份，我們與主城區(qū)50家1000平方米以上餐飲單位（學(xué)校食堂）等充分溝通后，動員其全部安裝上了餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備?！弊媾媾嬲f，這就相當(dāng)于安了“火眼金睛”，實現(xiàn)了實時監(jiān)測，一旦數(shù)據(jù)異?；蛘叱掷m(xù)增高都會顯示出來，方便他們的日常監(jiān)管，也能提醒餐飲企業(yè)及時維修、清洗設(shè)備。
隨后記者來到朝陽大街的老體育館內(nèi)某餐飲企業(yè)，負責(zé)該片區(qū)的城管網(wǎng)格員李蒙和同事對其油煙凈化設(shè)施運行及清洗維護情況進行常態(tài)化檢查。仔細查看凈化設(shè)備清洗維護記錄、油煙在線檢測設(shè)備運行數(shù)據(jù)等，并就餐飲油煙排放方面的相關(guān)規(guī)定向負責(zé)人和工作人員進行普及。
“我們油煙凈化設(shè)備今年2月份清洗一次，5月份清洗第二次，請專業(yè)公司3個月一清洗，這樣不但能確保凈化設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，而且對消防安全也有積極作用?！痹摬惋嬈髽I(yè)現(xiàn)場負責(zé)人告訴執(zhí)法人員，現(xiàn)在他們對餐飲油煙給空氣造成的不良影響也有深刻認識，這套10多萬元的凈化設(shè)備一直正常運轉(zhuǎn)，“油煙達標(biāo)排放是咱該盡的社會責(zé)任，在這方面我們絕不含糊。環(huán)境好了，我們做生意才能更舒心?！?/p>
“餐飲油煙治理是持續(xù)改善城市空氣環(huán)境質(zhì)量的重要舉措，為把這項工作抓好抓出成效，我們不僅對大型餐飲店油煙排放嚴格要求，所有的餐飲門店以及夜市、路邊燒烤攤點也必須使用具有油煙凈化功能的爐具，而且還要確保凈化設(shè)備正常運轉(zhuǎn)?！弊媾媾娓嬖V記者，各執(zhí)法大隊對全城區(qū)餐飲業(yè)逐單位、逐門店、逐路段走訪，與各店簽訂服務(wù)手冊明確了相關(guān)責(zé)任，對各餐飲經(jīng)營者進行相關(guān)規(guī)定及普法宣傳，就油煙污染對人體的危害進行告知。要求餐飲經(jīng)營中必須開啟油煙凈化設(shè)備，3至6個月必須定期清洗凈化設(shè)備，并由各網(wǎng)格負責(zé)加強日常餐飲門店的抽查和定期檢查，確保油煙凈化設(shè)施安裝、使用、清洗全部到位達標(biāo)。
記者了解到，目前，臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局累計檢查餐飲門店、單位食堂7680余家次，整改問題169個，清理取締餐飲、夜市門店占道經(jīng)營攤點265處，店外燒烤爐具2臺，對站北路陜鐵院、火車站步行街周邊70余處流動餐飲攤點予以了整治清理并建立常態(tài)管控機制。立案處罰涉油煙污染案件2起，露天燒烤1起。
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