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6月28日，在位于成都新津的中國天府農(nóng)博園中，首屆中國預(yù)制川菜產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)隆重舉行。近年來，隨著“宅經(jīng)濟(jì)”“忙經(jīng)濟(jì)”交織，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，80余家行業(yè)企業(yè)在A股上市，行業(yè)規(guī)模已突破4000億大關(guān)，預(yù)計(jì)5年內(nèi)將達(dá)萬億級規(guī)模，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。
論壇上，中國川菜國際食品谷暨入園企業(yè)簽約儀式正式舉行，簽約金額102.56億元。緊隨之后，舉行了四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金合作簽約儀式?！吨袊A(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》《美食食材供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)》以及《中國川味預(yù)制菜食極星星級認(rèn)證榜》也在會(huì)上正式發(fā)布。四川預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模且發(fā)展迅猛，2022年586戶四川預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入近500億元，力爭2027年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元。
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