佛手柑不僅是水果，而且很多地方有人將佛手柑切成長條腌制著吃，口感很不錯。那么，佛手柑怎么腌制?佛手柑可以生吃嗎?
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佛手柑怎么腌制
主料：佛手柑五斤、尖椒1斤
1、從超市進行購買佛手柑、尖椒和其他輔料，然后將購買回來的佛手柑和尖椒進行清洗，清洗后并晾干。
2找到大小合適的能夠裝下所有食材的瓷罐或者玻璃容器，找到后將容器進行徹底的清洗，并用消毒液進行消毒，消毒后要清洗干凈，清洗干凈后進行陽光下暴曬晾干。
3、將洗干凈的佛手柑和尖椒進行切條，切條的大小要適中，建議要小一點為宜，這樣可以很快的入味，然后將切好的佛手柑進行晾干，切好的尖椒放置備用。
4、將清洗消毒后的瓷罐或玻璃容器放入干凈的清水，再放入切好的佛手柑，再放進去適量的鹽，然后蓋上蓋子，放置大約12小時。
5、放置大約12小時后，打開蓋子將多出來的水倒掉，然后再放一次鹽，再添加其他的輔料白酒、白糖、花生油和味精，然后蓋上蓋子，放置幾天即可。
6、放置的天數(shù)根據(jù)每個人的口味而定，放置時間越久佛手柑入味越深，但不能放置時間超過15，避免發(fā)生霉變。
佛手柑可以生吃嗎
佛手柑是一種鮮果類植物，在它成熟以后表皮呈現(xiàn)黃色，內(nèi)部的呈現(xiàn)白色，因此可以和柑橘一樣直接食用。一般的吃法就是削去外層的表皮，將里面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的時候味道十分甘甜，咬起來也十分爽脆。
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