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近年來(lái)，山東青島膠州市文明辦會(huì)同多個(gè)部門在全市開(kāi)展了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”主題活動(dòng)，在全市倡導(dǎo)反對(duì)餐飲浪費(fèi)、厲行節(jié)約新風(fēng)尚。
膠州市依托各監(jiān)管部門到餐廳進(jìn)行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳。一方面通過(guò)張貼公益廣告、擺放公益桌牌等傳統(tǒng)方式做好宣傳；另一方面與飯店特別是從事外賣業(yè)務(wù)的飯店算好“浪費(fèi)賬”，引導(dǎo)他們通過(guò)降低價(jià)格、減少菜量、簡(jiǎn)化包裝等方式，減少菜品浪費(fèi)，優(yōu)化顧客體驗(yàn)，提高銷售收入，實(shí)現(xiàn)共贏。
“去年，膠州市文明辦和市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員到有外賣業(yè)務(wù)的商家進(jìn)行‘崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’宣傳，建議我們減少菜量、簡(jiǎn)化包裝。這樣不僅能減少浪費(fèi)，也能讓消費(fèi)者多些選擇。這一年多下來(lái)，成本減少了，但總收入?yún)s增加了?！卑鍢蛉思揖频昵芭_(tái)經(jīng)理張秀英告訴記者。
餐飲飯店宣傳要到位，對(duì)市民群眾的宣傳更不能馬虎。膠州市組織各村莊（社區(qū)）新時(shí)代文明實(shí)踐站的志愿者，在節(jié)日期間通過(guò)村莊（社區(qū)）微信群、大喇叭等方式宣傳“合理烹飪頓頓新鮮、剩菜剩飯有害腸胃”等理念；在商場(chǎng)超市、市民廣場(chǎng)、村莊（社區(qū)）宣傳欄、店鋪門頭LED顯示屏、公交車等市民集聚的場(chǎng)所，廣泛設(shè)置“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”公益廣告，營(yíng)造勤儉節(jié)約的社會(huì)氛圍；市教體局舉辦“小手拉大手”活動(dòng)，鼓勵(lì)孩子在家開(kāi)展光盤行動(dòng)，引導(dǎo)每個(gè)家庭反對(duì)餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)儉。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 劉 成）
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