四川大竹是哪里
大竹縣隸屬四川省達(dá)州市，位于四川省東部、達(dá)州市南部。
大竹縣系北緯30º川東第一城，素有中國(guó)苧麻之鄉(xiāng)、中國(guó)香椿第一縣、中國(guó)醪糟之都、中國(guó)糯米之鄉(xiāng)、川東綠竹之鄉(xiāng)美譽(yù)，唐武則天久視元年(公元700年)始置縣，迄今有1300多年歷史，因“竹多竹大”而得名。全縣幅員2076平方公里，轄3個(gè)街道、28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、374個(gè)行政村、69個(gè)社區(qū)，總?cè)丝?12萬(wàn)。
四川大竹有什么美食
黃粑
走街串巷的時(shí)候，經(jīng)常能看到這種黃橙橙的小吃。它由糯米、粘米以及黃色梔子花汁液，經(jīng)過(guò)泡、磨、蒸、搗等幾道工序制成。
黃粑
外表就是黃潤(rùn)晶亮的可愛(ài)模樣，一看就糯糯的口感，微微的甜又不會(huì)讓味道過(guò)于清淡，更別說(shuō)它還可以蒸煮煎炒，吃法多樣且美味。
蒲寶山臘肉
吃過(guò)蒲寶山臘肉，就能懂得川味臘肉的魅力。一定是肥瘦相間的豬肉，由幾種芳香樹(shù)木燃燒產(chǎn)生的煙氣，慢慢熏入味。
蒲寶山臘肉
肥肉的油脂被高溫熏蒸去除，保留了肉香，吃起來(lái)肥肉不油膩，瘦肉不干柴，微微的辣味，更是增色許多。
施咸菜
如果挑選大竹最下飯的菜品，施咸菜會(huì)是不少人的選擇。各種醬菜制作工序各異，口味也是千變?nèi)f化，它也是各種餐館常備菜色。
施咸菜
酸甜鮮辣咸，五味俱全。蘿卜丁、大頭菜、腌豇豆、海帶絲……幾乎吃飯的地方都能見(jiàn)到一兩碟咸菜。
唐鴨兒
手撕雞各位肯定吃過(guò)不少，那手撕鴨呢?大竹土鴨和中藥、鹵料，幾十種輔料先鹵后烤，直到骨酥肉爛，撕成細(xì)條即可。
唐鴨兒
鴨皮酥脆，咸香的鴨油包裹滑嫩的鴨肉，鴨骨同樣酥香入味，吃席的時(shí)候，沒(méi)有這道菜一定是不完整的。
東柳醪糟
東柳醪糟是很獨(dú)特的特色小吃，釀造歷史悠久。糯米配料后，浸泡、蒸煮、冷卻、拌粬、裝罐、發(fā)酵，最終成型。
東柳醪糟
它色澤或乳白瑩潤(rùn)，或微黃晶瑩，米粒嫩滑，入喉無(wú)顆粒感。汁水清甜，酒香清淡，是女孩子也會(huì)喜歡的酒飲。
大竹香椿
大竹特產(chǎn)香椿，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大竹縣也被稱為“大竹香椿第一縣”，可見(jiàn)其品質(zhì)優(yōu)異。
大竹香椿
香椿吃法多樣，生吃也是爽口、清甜。與雞蛋同炒，是比較常見(jiàn)的做法。至于其余吃法，各家菜館可能都藏著一手，等你發(fā)現(xiàn)呢。
限于篇幅，其他的特產(chǎn)美食，就只能一筆帶過(guò)了。大竹苧麻、觀音豆腐干、東柳魚(yú)頭、大竹黑花生等等，也值得嘗試。
大竹縣
至于美景，清河古鎮(zhèn)、云霧山景區(qū)、五峰山、凈土寺這些地方都是極具大竹特色的美景，各位可以去逛一逛，相信不會(huì)辜負(fù)你的期待。
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