大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，俗話說(shuō)得好，“夏祛濕，病不沾”，意思是說(shuō)，夏天要做好健脾祛濕的工作，祛除身體上的多余濕氣，健康脾胃，才能健健康康過(guò)夏天，拒絕病痛的侵襲。那么，夏天祛濕為什么重要呢？這是因?yàn)橄奶旄邷囟嘤?，而且氣候炎熱，所以，基本每天一天都是濕熱交替的感覺(jué)。我們?nèi)梭w長(zhǎng)期處于這種氣候條件下，容易多汗和濕氣重，而且一旦濕氣過(guò)重的情況下，容易脾胃不適，消化不良，從而影響身心健康，極易感染傷病。因此，夏天要想不生病，需要將健脾祛濕作為日常保養(yǎng)身體的重中之重，順應(yīng)時(shí)節(jié)，強(qiáng)身健體過(guò)夏天。接下來(lái)，我整理了八道適合夏天常喝的祛濕湯，不僅健脾祛濕營(yíng)養(yǎng)足，而且味道鮮美，老少愛(ài)喝，助力大家健康過(guò)夏天，有需要的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
一、健脾祛濕豬骨湯
食材準(zhǔn)備： 豬骨頭、黨參、茯苓、白朮、甘草、紅棗、枸杞子、姜片。
(資料圖片僅供參考)
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.清洗干凈黨參、茯苓、白朮、甘草和紅棗，然后一起放入燉鍋中，紅棗需要去核，再加入一塊姜片，倒入適量的清水。
3.接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把枸杞子，繼續(xù)燉煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。
二、五指毛桃祛濕湯
食材準(zhǔn)備： 五指毛桃、土茯苓、薏仁、芡實(shí)、淮山片、蜜棗、枸杞子、姜片。
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.清洗干凈五指毛桃、土茯苓、薏仁、芡實(shí)和淮山片，然后一起放入燉鍋中，接著加入兩顆蜜棗和一塊姜片，再倒入適量的清水。
3.最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。
三、五指毛桃土茯苓排骨湯
食材準(zhǔn)備： 胡蘿卜、淮山、玉米、五指毛桃、土茯苓、排骨、姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.胡蘿卜和淮山去皮，然后和玉米一起清洗干凈，再分別切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈五指毛桃和土茯苓，然后一起放入燉鍋中。
3.往燉鍋加入一塊姜片，倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
四、雞骨草豬骨湯
食材準(zhǔn)備： 雞骨草、赤小豆、薏米、茯苓、芡實(shí)、蜜棗、豬骨頭、姜片、蔥段。
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.清洗干凈雞骨草、赤小豆、茯苓、芡實(shí)和薏米，然后一起放入燉鍋中，接著加入一塊姜片和一顆蜜棗，再倒入適量的清水。
3.最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
五、淮山薏米豬尾湯
食材準(zhǔn)備： 淮山、薏米、豬尾骨、枸杞子、姜片、蔥段。
做法流程：
1.豬尾骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.淮山去皮，清洗干凈，然后切成小段，放入燉鍋中，接著清洗干凈薏米，再和姜片一起放入。
3.往燉鍋中倒入適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。
六、冬瓜薏米排骨湯
食材準(zhǔn)備： 排骨、冬瓜、海帶、薏米、排骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.將排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇掉，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.泡軟海帶，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著用食鹽搓洗干凈冬瓜，然后去除瓜瓢，再切成小塊，倒入燉鍋中。
3.清洗干凈薏米，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著倒入適量的清水，再中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，最后加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
七、山藥筒骨祛濕湯
食材準(zhǔn)備： 筒骨、山藥、薏米、赤小豆、芡實(shí)、白扁豆、蓮子、山藥、姜片。
做法流程：
1.筒骨清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.清洗干凈薏米、赤小豆、芡實(shí)、白扁豆、蓮子，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著倒入適量的清水，再中小火燉煮一個(gè)小時(shí)。
3.然后將山藥去皮，清洗干凈，再切成小段，放入燉鍋中繼續(xù)燉煮，再燉煮一個(gè)小時(shí)后，加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
八、眉豆雞腳豬骨湯
食材準(zhǔn)備： 雞爪、豬骨頭、粉葛、玉米、胡蘿卜、眉豆、姜片。
做法流程：
1.雞爪去除趾甲，然后和剁成小塊的豬骨頭一起清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.粉葛和胡蘿卜去皮，然后玉米一起清洗干凈，接著分別切成小塊，放入燉鍋中，再清洗干凈眉豆，一起放入。
3.然后往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。
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