椰子油、棕櫚油類似動物油；魚油勝似植物油 動、植物油的脂肪酸主要是由甘油三酯分子組成的。不同的脂肪酸經(jīng)過各式各樣的結(jié)合，在自然界形成無數(shù)種甘油三酯，再通過膳食被人體攝入。
橄欖油富含豐富的營養(yǎng)，被譽(yù)為“液體黃金”，橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有各種維生素及抗氧化物等，是一種非常適合人體營養(yǎng)的油脂，也是相對更容易代謝的脂肪。
生活中的油不易發(fā)胖的有橄欖油，但是橄欖油比較的貴。但是菜籽油和橄欖油基本上成分差不多，也是吃了比較的健康。
(資料圖)
椰子油：椰子油里面有種很神奇的脂肪，被人們稱作鏈甘油三酯，這在別的食物中很少見。在人們吃了鏈甘油三酯以后，這種物質(zhì)就會直接前往肝臟，并不會參加體內(nèi)的循環(huán)，因此在被消耗以后它們就不會存在于體內(nèi)。
1、其中南瓜子油、葵花籽油、核桃油和牛油果油不是完全的脂肪，還含有一部分的蛋白質(zhì)和碳水。熱量最低的可謂是牛油果油。
2、其中的玉米油含亞油酸較高，能夠很快被人體吸收，膽固醇的含量較低，可以保護(hù)心管。橄欖油也是減肥期間比較適宜的植物油，含有較高的營養(yǎng)成分，但不會增加脂肪的含量，并具有美容養(yǎng)顏的效果。
3、橄欖油低，而且很健康，黃油熱量超高的，易胖。黃油（Butter）是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
橄欖油 橄欖油是從剛成熟或熟透的油橄欖鮮果中提取出來的天然果汁，味道清香，顏色黃中透綠，炒菜的時(shí)候有一種蔬果香味，并且不會破壞蔬菜的顏色。相比起炒菜，橄欖油更適合用作沙拉醬料。
減肥期間用什么油炒菜最好1 減肥期間盡量不要吃花生油，飽和脂肪酸太多，a-亞麻酸是一點(diǎn)都沒有。其他可供選擇的一般有椰子油、牛油果有、南瓜籽油、葵花籽油，核桃油、橄欖油和葡萄籽油等。
要用油炒菜的話，橄欖油還是品質(zhì)不錯(cuò)的。感染有，經(jīng)過冷榨，它里邊還是有比較多的營養(yǎng)成分的，而且這些成分是植物性的，同時(shí)對比其他植物油來講，它還是比較容易吸收適合人體的。
以上就是小編對什么油熱量低的相關(guān)信息分享，希望能對大家有所幫助。
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