對(duì)于很多人而言，白酒都有著非凡的意義，在他們眼中，白酒也不僅僅是一種酒精飲品，更是他們生活中非常重要的一部分，也是一種精神的寄托。
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可以毫不夸張地說，白酒承載著人們的喜怒哀樂，飲酒的風(fēng)俗更是已經(jīng)融入了國(guó)人的骨髓中，不管大小事情，白酒都是重要“嘉賓”。而中國(guó)作為白酒的故鄉(xiāng)，從古至今，一直都是名酒迭出，各種美酒佳釀層出不窮。
但是，在百姓們生活中經(jīng)常出現(xiàn)的還是那些品質(zhì)和價(jià)格都非常地道的“口糧酒”，而牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭顯然就是百姓們最喜愛的“口糧酒”了，在我們身邊隨處可見。
那么作為“二鍋頭之光”，牛欄山和紅星誰更正宗呢？對(duì)于這個(gè)問題，筆者也去咨詢了業(yè)界行家，根據(jù)行家的講述，這才知道，原來牛欄山和紅星根本不是一個(gè)等級(jí)的，它們的差別非常大，基本上沒有什么可比性，而最明顯的區(qū)別就是一下2點(diǎn)，建議大家了解！
1、釀制原料、工藝不同
首先就是它們的釀制不同，不光是釀制手法不同，就連原料都存在著非常大的差別，紅星二鍋頭是按照傳統(tǒng)的二鍋頭的釀制標(biāo)準(zhǔn)來釀制的，釀制原料也都是各種優(yōu)質(zhì)糧食。
而牛欄山卻恰恰相反，它雖然也屬于傳統(tǒng)的二鍋頭，但是又區(qū)別于傳統(tǒng)二鍋頭，因?yàn)樗脑现胁粌H有釀酒糧食，還有食用香精等添加成分，釀制方法也是半釀制加上半勾兌。
2、風(fēng)味口感不同
制作方法和原料的不同也導(dǎo)致了它們?cè)诳诟猩弦灿兄艽蟮膮^(qū)別，比如說，紅星二鍋頭是純正的二鍋頭風(fēng)味，酒味正宗，口感濃郁，喝起來滿滿的糧食香味，酒味十足。
而牛欄山二鍋頭，它的酒質(zhì)是極好的，酒香也非常濃郁，各個(gè)方面也都是可圈可點(diǎn)的，喝起來柔和絲滑，適口性也非常不錯(cuò)，但是喝完之后口中的酒香不夠持久。
當(dāng)然，雖然牛欄山屬于“勾兌酒”，但是它酒中的添加劑含量也一直都是在國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，所以它雖然不是純糧酒，但依然深受百姓們青睞，在我國(guó)低價(jià)白酒市場(chǎng)上也一直都是佼佼者。
不過，可不是所有的“勾兌酒”都同牛欄山二鍋頭一樣滿足國(guó)家的要求，很多都是劣質(zhì)勾兌酒，添加劑含量嚴(yán)重超標(biāo)，不僅不好喝，還會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害，所以我們平時(shí)喝酒最好還是選擇那些優(yōu)質(zhì)的純糧酒來喝，就比如說下面這2款，品質(zhì)好不說，還不含任何添加成分，看看你都喝過沒有？
蘇東坡酒
說起我國(guó)的“口糧酒”，那么牛欄山和紅星肯定是百姓們心中的“口糧酒之冠”，但是，跟朋友相聚，或者宴請(qǐng)賓客的時(shí)候，這兩種二鍋頭又多少有些拿不出手，而那些大牌名酒的價(jià)格又太高，普通家庭根本支付不起，而這款蘇東坡酒就在很大程度上解決了人們的這種困擾。
它不僅品質(zhì)在線，口感好，風(fēng)味佳，在包裝上也大氣，看起來很有排面，其價(jià)格也非常實(shí)惠，性價(jià)比也很高，很多酒友們還喜歡將它當(dāng)做“日?？诩Z酒”喝，關(guān)鍵其酒中還透著一股五糧液的風(fēng)味，這也難怪酒友們都叫它“五糧液平替”。
可能很多人都對(duì)此酒很陌生，但是可不要因此就輕視了這款酒，它可不簡(jiǎn)單，光是它的酒廠就來頭不小，是由以前四川盛名在外的“大江酒坊”和“德利源酒坊”改制而來的“三蘇酒業(yè)”，也是現(xiàn)在四川釀酒史上非常有影響力的“四川老字號(hào)”酒業(yè)，更是川南地區(qū)罕見的“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”生產(chǎn)企業(yè)。
而出自該酒廠的這款蘇東坡酒更是非常了不得，選用四川所產(chǎn)的最適合釀酒的優(yōu)質(zhì)“五糧”，在傳統(tǒng)釀酒工藝以及“非遺老窖池”的加持下，這才釀制而成。
成酒更是憑借著一己之力在四川白酒界站穩(wěn)了腳跟，甚至還成為了四川“六金花”之一，還有著“中國(guó)傳統(tǒng)名酒”的榮譽(yù)稱號(hào)。
口感風(fēng)味更是有口皆碑，那酒液看起來就非常誘人，醇凈澄澈，晶瑩剔透，酒香馥郁綿長(zhǎng)，濃醇典雅，香味協(xié)調(diào)，口感飽滿豐腴，細(xì)膩幽雅，滋味更是甘醇鮮美，綿密絲滑，飲后滿口留香，余香持久。
五醍漿
這款“五醍漿”出自江蘇鹽城，是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ杏绊懥Φ囊豢钪拙疲彩恰敖K五大名酒”之一，一流的品質(zhì)，和別具一格的口感風(fēng)味吸引了無數(shù)酒友，而且它的價(jià)格還非常公道，所以很多江蘇酒友們平日里都喝的是這款酒。
當(dāng)然，此酒也來頭不小，其釀制歷史長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年，也是清朝時(shí)期白酒圈中備受追捧的一款“熱銷白酒”，知名度堪比現(xiàn)在的“茅五劍”，其身影更是遍布五湖四海，在二十世紀(jì)初期，此酒更是遠(yuǎn)銷海外，成為風(fēng)靡一時(shí)的知名白酒。
五醍漿的口感比較特別，不僅滿含江淮派白酒的那種綿柔，又不失甘冽，韻味十足，喝起來綿甜可口，甘醇綿長(zhǎng)，讓人回味無窮！
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