(史靜靜 馬計)夏季正是農(nóng)家樂消費的旺季，走進臨夏市折橋鎮(zhèn)農(nóng)家樂，小到鍋碗瓢盆，大到后廚餐廳，擺放陳列整潔規(guī)范。近年來，臨夏州市場監(jiān)督管理局立足自身、數(shù)量監(jiān)管職能，監(jiān)管與服務(wù)并重，逐步探索出適合新興農(nóng)家樂的監(jiān)管模式，整體提升農(nóng)家樂餐飲服務(wù)質(zhì)量，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
農(nóng)家樂是折橋村致富的一大亮點，穆清莊園負(fù)責(zé)人羅燕就是折橋村農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的受益人。
羅燕說，剛開始經(jīng)營農(nóng)家樂基礎(chǔ)條件薄弱，明廚亮灶怎么干？食材溯源怎么查？如何查驗票據(jù)真假？有新政策了看不懂咋辦？……“在經(jīng)營過程中，這些問題都是折橋市場監(jiān)管所工作人員來幫助我們解決的?！?/p>
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羅燕舉例說，比如實行電子“一票通”追溯系統(tǒng)，農(nóng)家樂的員工對于大數(shù)據(jù)的系統(tǒng)不會操作，都是市場監(jiān)管局工作人員不厭其煩解答，連續(xù)多次上門，耐心指導(dǎo)讓員工了解電子“一票通”中供貨單位、進貨驗收日期、食品批號、規(guī)格等信息。
“通過使用電子‘一票通’追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)‘信息互聯(lián)、數(shù)據(jù)共享、一票多用、一次索證、全網(wǎng)通用’，做到食材源頭可追溯、去向可查詢、安全有保障，為就餐游客‘舌尖上的安全’保駕護航?！闭蹣蜴?zhèn)市場監(jiān)督管理所所長史俊說。
“食品安全是餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本?！绷_燕說，從最開始1個院子、7個包廂、4個涼亭、7名員工，到如今3個院子、可容納近700人、固定員工33人、平均日營業(yè)額20000元左右，可以說真的是離不開折橋市場監(jiān)管所工作人員的大力支持。
“‘魅力折橋灣’農(nóng)家樂特色美食這張靚麗名片，需要精心打造?！笔房≌f，因此，通過監(jiān)管變服務(wù)，讓市場監(jiān)管部門與餐飲企業(yè)拉近距離，為助力鄉(xiāng)村振興增添新動能。在經(jīng)過文明餐桌、后廚亮化、廁所革命、知識講座等多輪提質(zhì)升級工作后，折橋灣農(nóng)家樂整體菜品質(zhì)量檔次提升，服務(wù)水平提高，用餐環(huán)境持續(xù)變好。
臨夏州市場監(jiān)管局堅持讓“監(jiān)管變服務(wù)”，全面推進“透明車間”“陽光倉儲”“明廚亮灶”為主的“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”建設(shè)，共同守護“舌尖上的安全”。截至目前，臨夏州食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)完成“透明車間”181家、接入率100%；食品銷售環(huán)節(jié)完成“陽光倉儲”652家、接入率89%；餐飲服務(wù)單位完成“明廚亮灶”2667家，其中學(xué)校食堂完成461家，完成率100%。
優(yōu)化營商環(huán)境不僅僅是持續(xù)深化“放管服”改革，為民眾和企業(yè)提供高效優(yōu)質(zhì)便捷的服務(wù)，同時還要打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品，充分保障市場公平競爭和市場主體合法權(quán)益，有力維護社會經(jīng)濟秩序平穩(wěn)有序。
臨夏州市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊隊長張健介紹說，自2019年成立至今，聚焦民眾關(guān)心關(guān)注的食品、藥品、特種設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量四大安全和市場價格、公平交易領(lǐng)域，以各類專項整治行動和民生領(lǐng)域案件查辦‘鐵拳’行動為抓手，堅持‘四個最嚴(yán)’要求，加大日常監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全力維護群眾合法權(quán)益，充分發(fā)揮市場監(jiān)管領(lǐng)域的利劍作用，積極營造安全放心的消費環(huán)境，努力保障民眾買得放心、吃得安心、用得舒心，不斷提升廣大群眾的安全感、獲得感、幸福感。截至目前，執(zhí)法隊共辦理案件334起，案值萬元，罰沒款合計萬元，案件核審率100%。
其實，臨夏市市場監(jiān)管局折橋監(jiān)管所、臨夏州市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊的這些工作內(nèi)容，僅僅只是臨夏州市場監(jiān)管系統(tǒng)為服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供有力保障的日常工作之一。
“今年以來，我們提出和全力推進實施‘六加六減’惠企便民措施，即在服務(wù)措施上‘加窗口、加承諾、加幫辦、加投入、加督查、加回訪’，在辦事程序上‘減事項、減環(huán)節(jié)、減材料、減時限、減費用、減跑動’，為新企業(yè)減免開辦成本，進一步激發(fā)了創(chuàng)業(yè)熱情，促進了市場主體提速增量?！迸R夏州市場監(jiān)管局局長李昌瑞說，全力推進市場監(jiān)管工作上臺階，以高效能市場監(jiān)管助力臨夏州經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，今年1—5月，臨夏州累計新設(shè)各類市場主體9746戶。截至5月底，臨夏州各類市場主體總數(shù)達到143937戶，其中企業(yè)26381戶、個體工商戶112647戶、農(nóng)民專業(yè)合作社4909戶；注冊資金達億元，其中企業(yè)億元、個體工商戶億元、農(nóng)民專業(yè)合作社億元。(完)
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