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6月25日20時(shí)，雨后初晴，天色漸沉，霓虹閃爍，從西寧市城西區(qū)唐道637南端的標(biāo)志性景觀火車頭出發(fā)，一路向北穿行，人來人往，高原古城的煙火氣伴隨著吆喝叫賣聲和美食的香氣慢慢升騰。
“沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相依”“朝屯雪山下，暮宿青海旁”“青海長(zhǎng)云暗雪山，孤城遙望玉門關(guān)”……抬頭，步行街掛滿了詩(shī)詞燈飾，一步一詩(shī)，如夢(mèng)似幻。燈飾下方，長(zhǎng)16米的美食展臺(tái)吸引了市民游客駐足欣賞。
“這是根據(jù)今年西寧河湟文化旅游藝術(shù)節(jié)——青海地方特色精品美食展暨第五屆西寧美食節(jié)活動(dòng)專門搭建的展區(qū)。計(jì)劃陳展一周，每天將有8家餐飲企業(yè)帶來各具特色的風(fēng)味美食?！鼻嗪Ｊ★埖昱腼儏f(xié)會(huì)工作人員秦大釗說，“助力打造國(guó)際生態(tài)旅游目的地，我們?cè)谠O(shè)計(jì)中將主題定位‘生態(tài)青?！ど鷳B(tài)美食’，以‘大景’和‘小景’相結(jié)合的形式，在動(dòng)靜中讓青海的大美風(fēng)光和特色美食相互映襯?！?/p>
形式多樣的瓜雕、造型精致的中式蛋糕、以果醬為原料繪制的餐盤……走近一瞧，精妙之處令人感嘆?！斑@不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是一場(chǎng)視覺盛宴。菜品有特色，更有品相，美食節(jié)的體驗(yàn)感越來越豐富?！蔽鲗幨忻耜惓捎檬謾C(jī)定格了美食之“美”。
高原美味，“食”在西寧。酸奶、釀皮、烤肉應(yīng)有盡有。從事青海特色烤肉10余年的虎世榮手法嫻熟，將羊肉串來回翻轉(zhuǎn)，撒上調(diào)味料后，肥瘦相間的羊肉在炭火上滋滋地冒油，等候在旁的市民眼里滿是期待。
“這是一個(gè)很好的平臺(tái)，可以讓更多游客品嘗到特色美食。今年，我們選擇了紅柳簽，這個(gè)簽既耐火又能散發(fā)獨(dú)有的香味，可以給烤肉增香添彩咧！今天還是‘保守’了，準(zhǔn)備的食材不夠，明天要多準(zhǔn)備些?！被⑹罉s高興地說。
特色美食在一點(diǎn)一滴的發(fā)展變化中更具特色。此次西寧河湟文化旅游節(jié)突出多樣性、參與性和高品質(zhì)，內(nèi)容豐富，亮點(diǎn)紛呈，不僅有美食，更有各類精美河湟文化產(chǎn)品。
活動(dòng)的北端，“愛心助殘手工作品”展區(qū)前吸引了不少市民游客。栩栩如生的骨雕、青繡等作品背后，都凝聚著殘疾人的勤勞致富和自強(qiáng)不息?？粗约河H手制作的粉色荷包成為“明星”產(chǎn)品，景宗梅說：“很開心繡著‘藏羚羊’的荷包受到大家喜愛，這也激勵(lì)我們?cè)谌蘸髣?chuàng)作中要更多地挖掘青海特色，讓作品更加靈動(dòng)?！北緢?bào)記者 張慧慧 李延平
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