【資料圖】
1、龍利魚(yú)又叫踏板魚(yú)、牛舌魚(yú)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于優(yōu)質(zhì)海魚(yú)，出肉率高，味道鮮美。該魚(yú)久煮不老化，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。龍利魚(yú)作為一種優(yōu)質(zhì)海魚(yú)，脂肪中含有不飽和脂肪酸。
2、具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，有利于防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶力。同時(shí)，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚(yú)中的omega-3脂肪酸能清除體內(nèi)自由基，對(duì)視力保護(hù)有一定作用，因此特別適合整天面對(duì)電腦的上班族。
3、作為保健食品。
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