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一芽一葉一甌水，且烹且煮且品茗；最是江淮別樣處，沐得茶筵信陽情。日前，信陽市第三屆“漁味堂杯”民間斗茶交流會(huì)，在知名餐飲企業(yè)“漁味堂”舉行，全市59家茶企攜綠茶參加活動(dòng)。
“這款茶葉湯色、氣味、口感很好，應(yīng)該是浉河區(qū)高山產(chǎn)的毛尖?！薄斑@種茶，看條形和毛峰，應(yīng)該是4月初采摘的春茶。”“這種茶葉可能沒有保存好，有一股煙熏味?！薄蟊娫u(píng)委在每種茶葉前，仔細(xì)觀看、品嘗，都表現(xiàn)出了專業(yè)水平。
活動(dòng)現(xiàn)場，專業(yè)評(píng)審?fù)ㄟ^外形、香氣、湯色、滋味、葉底等對(duì)茶葉品質(zhì)進(jìn)行評(píng)判，最終產(chǎn)生獎(jiǎng)項(xiàng)。豫靈春、萬福茗茶以及琨翔等十家茶葉品牌榮獲“茶王”稱號(hào)，谷雨春、潭山尖以及玖寧等二十家茶葉品牌榮獲“狀元”稱號(hào)。
“漁味堂杯”民間斗茶交流會(huì)今年已是第三屆，自首屆舉辦以來接收過數(shù)百份參賽茶樣，經(jīng)市內(nèi)權(quán)威專家評(píng)審，評(píng)選出一批代表信陽高水平的信陽毛尖茶品牌。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，民間斗茶展現(xiàn)了全民茶事總動(dòng)員的風(fēng)貌，成為傳播信陽茶文化、叫響信陽毛尖茶品牌的重要平臺(tái)。（來源：信陽市文廣旅局 清豐）
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