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在家自己做的話準(zhǔn)備兩個(gè)雞腿洗干凈剁成自己喜歡的塊兒狀用水泡20分鐘,再準(zhǔn)備一些配菜,比如香菇、青紅辣椒等等,拿一個(gè)小碗倒4勺醬油,2勺老抽,耗油2勺,鹽,清水,剁好的雞腿焯水控干備用,鍋中放油冰糖炒化炒出糖色,加入姜蔥片爆香,再放入雞塊,加入香菇和調(diào)好www.nfysw.com的料汁翻炒均勻,倒一點(diǎn)清水莫過雞肉大火燒開小火慢燉,湯汁變少后加入青紅辣椒翻炒一下就可以出鍋啦。
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