當(dāng)您需要一個(gè)萬(wàn)無(wú)一失的食譜來(lái)喂飽家人和朋友時(shí)，烤肉就是您的不二之選。活躍時(shí)間真的很少，他們養(yǎng)活了一大群人，而且他們看起來(lái)非常令人印象深刻。肋眼肉是一種很好的切肉。牛肉有很好的大理石紋路，給你一種美妙的味道，同時(shí)又介于柔軟和完美的嚼勁之間。這種簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備工作總會(huì)給您帶來(lái)非凡的效果，讓您有更多時(shí)間與您的公司或奴隸聊天，享用這些配菜。
【資料圖】
優(yōu)先、選擇、選擇？有沒(méi)有搞錯(cuò)？！Prime 是最好的，也是最貴的。如果您想花錢(qián)，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 Choice 仍然是一個(gè)很好的選擇，比 Prime 低一級(jí)，而且更便宜。選擇是最低等級(jí)，將給出最不理想的結(jié)果。您最好為 Prime 或 Choice 支付額外的幾美元
1（4 至 5 磅）肋眼烤肉
2 湯匙猶太鹽或海鹽
1湯匙新鮮黑胡椒粉
1 茶匙切碎的新鮮迷迭香
從冰箱中取出烤肉，在室溫下靜置約一個(gè)小時(shí)。這將有助于牛肉煮得更均勻。將烤箱預(yù)熱至華氏 350 度。
在一個(gè)小碗里把鹽、胡椒和迷迭香攪拌在一起。將香料混合物涂在肉上。
將烤肉放在烤盤(pán)的烤架上，然后放入烤箱下部 1/3 的位置。烘烤直到內(nèi)部溫度達(dá)到 125 華氏度（一旦從烤箱中取出，烘烤溫度會(huì)升高 5 度），大約 1 1/4 小時(shí)。每磅烤肉大約需要 18 分鐘，但測(cè)試熟度的最準(zhǔn)確方法是使用肉類(lèi)溫度計(jì)。
從烤箱中取出烤肉，在切片前靜置 5 至 10 分鐘。切粒。
什么與烤肉相得益彰？這些美味的食譜會(huì)與肉完美搭配。
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