羊肉米線怎么做好吃
羊肉米線
原料：羊肉片、米線、雞蛋、菠菜、蒜苗、豬油、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好所有食材，米線提前泡2小時。
第2步、雞蛋煎熟。
第3步、米線放開水鍋里煮軟，撈出過一遍清水。
第4步、水燒開下入菠菜焯水。
第5步、蒜苗洗凈切好。
第6步、羊肉片先焯水，去浮沫。
第7步、重新加水，放羊肉片燒開，放鹽調(diào)味。
第8步、下入米線。
第9步、放蒜苗。
第10步、放豬油。
第11步、米線盛入碗里。
第12步、放菠菜、煎雞蛋。
第13步、美味羊肉米線，好吃極了。
羊肉米線是哪里的特產(chǎn)
羊肉米線是云南地區(qū)，特別是昭通的一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米線，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米線入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
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