對于查干湖魚的做法這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些查干湖魚的做法相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
步驟:
將魚清洗干凈;
(資料圖)
切成小段備用;
鍋里放入適量食用油，燒至七成熱;
放入蔥、蒜、姜，煸炒出香味;
添入適量清水或高湯，放入適量料酒、大醬、白糖、胡椒粉和鹽;
放入魚段，干紅辣椒，湯汁最好沒過魚肉，蓋好鍋蓋;
大火燒開，小火燉15~20分鐘，收汁;
出鍋前放入味精，撒上香菜，裝盤即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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