天氣太熱了，很多人喜歡吃冰箱里的冷藏食物或喝冰鎮(zhèn)飲料。但是，如果食用不恰當(dāng)，可能患上“冰箱病”，引發(fā)身體不適。
那么，什么是“冰箱病”?它有哪些癥狀?如何預(yù)防“冰箱病”?昨日，武漢市漢口醫(yī)院消化內(nèi)科副主任、副主任醫(yī)師徐瑩，做客“市民有約·楚天名醫(yī)大講堂”，為廣大讀者和網(wǎng)友進(jìn)行講解。
(資料圖)
夏季不少市民
因“冰箱病”就醫(yī)
“‘冰箱病’并不是醫(yī)學(xué)上的說法。它指的是人們以不適當(dāng)?shù)姆绞?，食用了存放在冰箱中的食物后，出現(xiàn)的腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀?！蔽錆h市漢口醫(yī)院消化內(nèi)科副主任、副主任醫(yī)師徐瑩介紹。
她表示，夏天天氣熱，自己時(shí)常能接診到因“冰箱病”來就醫(yī)的患者，包括“冰箱胃炎”“冰箱腸炎”“冰箱頭痛”等。
她介紹，夏天食物容易壞，不少市民把沒吃完的剩菜、剛買的青菜水果、飲料等放進(jìn)冰箱，但其實(shí)冰箱只是冷藏保鮮，并不是萬能的“保險(xiǎn)箱”，低溫只是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，并無徹底殺菌作用。冰箱里還有一些嗜冷菌等，如果沒有把剩菜熱透就吃，市民容易出現(xiàn)“冰箱腸炎”，出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。
她表示，自己就曾接診過一名患有糖尿病的婆婆，因?yàn)槌粤藳]熱透的剩菜出現(xiàn)腹瀉，她沒有重視，誰知幾天后出現(xiàn)休克，家人將她送醫(yī)后，才知她是出現(xiàn)了膿毒血癥，醫(yī)生診斷，她是因?yàn)槌霈F(xiàn)急性腸炎延誤治療導(dǎo)致。幸好經(jīng)該院消化內(nèi)科醫(yī)生全力搶救，轉(zhuǎn)危為安。
此外，徐瑩也表示，還有一些市民，喜歡從外面回來后，大汗淋漓時(shí)喝冰鎮(zhèn)飲料、吃雪糕等解暑，誰知出現(xiàn)“冰箱頭痛”，“因?yàn)榱⒓催M(jìn)食剛從冰箱冷凍室取出的食品，會(huì)明顯刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等一系列癥狀?！?/p>
此外，過多食用冰箱內(nèi)的冰冷食物，市民還可能出現(xiàn)“冰箱胃炎”，出現(xiàn)上腹陣發(fā)性絞痛及惡心、嘔吐等。另外，如不經(jīng)常擦洗冰箱，冰箱里很容易繁殖病菌，這些病菌能在低溫下生長(zhǎng)繁殖，散布至空氣中，如果過敏體質(zhì)者、兒童等吸入，極有可能出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱、胸悶、氣喘等不適。
預(yù)防“冰箱病”做好這幾點(diǎn)
那么，如何預(yù)防“冰箱病”?
徐瑩提醒市民，夏季要科學(xué)合理地食用冰箱里儲(chǔ)存的食物。只要是從冰箱里拿出來的菜品，如果能加熱的，要徹底加熱后再吃。
此外，老人、孩子、脾胃功能差、身體抵抗力較差的人群等，盡量不要喝冷飲、吃雪糕等。
另外，冰箱里的食物，要生熟分開。很多市民將買回來的菜直接放在冰箱里，如果沒有處理的話，這些菜上有很多病菌，如果生菜和熟菜放在一起，反而容易引起交叉感染，時(shí)間長(zhǎng)了后，冰箱里反而可能是更容易藏污納垢的地方。建議放進(jìn)冰箱的菜，最好都先洗洗、處理一下，然后用密封袋保存起來再放進(jìn)冰箱。
徐瑩建議，在夏天，市民每隔一兩個(gè)星期要清理一下冰箱。冰箱里不要長(zhǎng)時(shí)間存放食物，尤其是一些蔬菜類食物，建議不超過3天，如果食物已經(jīng)腐敗，立即丟棄，以免污染其他的食物。冰箱別塞得太滿，留一些空隙保證冷空氣流動(dòng)，另外盡量減少開冰箱的次數(shù)，縮短開門時(shí)間等。如果吃了冰箱里的食物后出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。
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