今年的夏天來得有點早、有點急，很多地方更是早早的就進入到了“烤箱模式”。
(資料圖)
在這樣的天氣里， 來一口冷飲、雪糕、冰淇淋，簡直不要太快樂??！
但我也知道，很多姐妹是不敢給孩子吃這些的， 擔心孩子會腸胃不適、凍著涼著拉肚子。
針對這些問題，我的回答是， 只要不是給孩子吃那些不健康的，適量吃點雪糕、冰淇淋，沒啥問題！
就比如說我今天做的這個鮮果厚切酸奶， 配料就是水果、酸奶和配料好的奶油！
也不用擔心有添加劑、防腐劑影響孩子的健康，還能自己來控制糖量， 比外面賣的雪糕、冰淇淋都強太多。
我之前也做過牛奶版的、純酸奶版的， 雖然味道也能過關(guān)，但里面的冰渣真的很影響口感。
這次特意升級了配方，稍微加點打發(fā)奶油，口感真的是天差地別。
吃起來很綿密，也幾乎沒有什么冰渣， 嘴里被濃郁的果香味兒填滿，我保證啊，吃過的都能愛上它！
- 鮮果厚切酸奶 -
· 參考月齡 ·
24個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
芒果厚切酸奶：酸奶250克
淡奶油200克 / 糖30克 / 芒果
輔料：芒果
藍莓厚切酸奶：酸奶250克
淡奶油200克 / 糖30克 / 櫻桃
輔料：藍莓
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
· 操作步驟 ·
01
厚切酸奶我一共做了兩種口味的，一個是芒果，一個是櫻桃。櫻桃、芒果都提前切半去核，切成果丁備用。
02
再取100克的果肉，用料理機攪成細膩的果泥?？紤]到口感口味，我一般會挑甜度更高的水果做，如果孩子愛吃點甜的，或者咱們自己吃，可以再額外加點糖或者蜂蜜調(diào)味。
03
往淡奶油中加上糖，既能調(diào)味，也能幫助打發(fā)，一直給淡奶油攪打到濃稠，能看到這種波紋的感覺就可以了。
04
孩子經(jīng)常吃的稠酸奶中加上芒果泥，一塊攪拌均勻。酸奶你們盡量選配料好的，足夠濃稠的老酸奶，這樣做出來的口感更好，也不會有什么冰碴感。
05
攪好的果泥酸奶兌到淡奶油中，拌勻。最開始切好的芒果丁，這時候也可以加進去了，別一次加太多了，我這個量，你們再加80克果肉丁就夠了。
06
你們有模具就用模具，沒有模具的就找一個大碗或者是大盤子，將做好的果泥酸奶倒進去抹平。
07
對裝飾要求高一點的，表面再用芒果點綴一下，就能放入冰箱。我做這種厚切酸奶，最少也要冷凍一晚上，讓它凍得更凝實一點，最后取出來切塊就行。
08
除了芒果的這個，我還額外做了個藍莓櫻桃的，正好趕上櫻桃季了，家里吃不完的櫻桃也能解決掉！ 配料和芒果味兒的都是一模一樣的，提前給櫻桃切半去核，同樣是攪成櫻桃泥備用。
09
接下來就是繼續(xù)重復一遍剛才芒果厚切酸奶的步驟，往淡奶油中加糖，攪打到濃稠有波紋的狀態(tài)。
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然后給酸奶中加上櫻桃泥，攪勻了再倒入淡奶油中。
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剩下的櫻桃肉不浪費，一塊加進去攪一攪，再倒入家里的模具里。
12
最后的裝飾，你們用櫻桃或者是藍莓都可以，放入冰箱里冷凍一晚上，凍好了直接切塊就能吃！
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很多姐妹不讓孩子吃這種冰淇淋、冷飲，就是擔心涼啊，影響腸胃。但其實只要不是一次性吃太多，孩子本身腸胃也不是那么虛弱的，你真不用擔心。
夏天天氣這么熱，也別剝奪孩子這一點點的快樂了。在家試試這種自制的厚切酸奶，比讓孩子自己偷偷吃那些香精雪糕強得多！
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