紅茶怎么泡才正確
1.玻璃杯泡法
用玻璃杯或其他材質(zhì)的敞口杯，沖泡方式都是一樣的，屬于家庭泡茶中最常用最省事方便的辦法。
許多人以為玻璃杯只能泡綠茶，其實(shí)他也可以用來(lái)泡紅茶。只不過(guò)沖泡時(shí)，需要講究投茶量以及續(xù)水的時(shí)間。
投茶量3~4克，用90~95度的熱水沖泡。一般采用綠茶的下投法，先放茶葉再續(xù)水，沖泡三分鐘左右即可飲用。為保證茶湯濃度的延續(xù)性，每次喝完至1/3容量時(shí)要及時(shí)續(xù)水。
玻璃杯沖泡法可以反復(fù)沖泡5次以上，可根據(jù)個(gè)人口感，適當(dāng)增減投茶量。一般不用洗茶，如果非要洗的話，用熱水快速?zèng)_淋倒掉。
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2.蓋碗沖泡法
蓋碗是最百搭的泡茶器具，用來(lái)泡紅茶同樣合適。因?yàn)椴还苁遣Ａн€是瓷質(zhì)，都不容易吸收茶味，能更好地體現(xiàn)出紅茶的茶香和品質(zhì)特征。
采用蓋碗沖泡，需要先溫杯燙盞，投入茶葉4~5克，快速倒入熱水沖洗一遍，最好控制在10秒以內(nèi)出湯。
沖泡時(shí)，水溫應(yīng)控制在95度上下，如果是高等級(jí)紅茶，可以將水溫降到90度。這里提一下，很多人說(shuō)不知道水溫到底有多高，可以采用帶溫度顯示的燒水壺，或者將直接燒開的熱水倒在公杯中放置30秒左右(依據(jù)室溫高低而判斷時(shí)間長(zhǎng)短)?？傊?，泡茶時(shí)應(yīng)該采取現(xiàn)燒現(xiàn)泡的方式，如果用暖水瓶里的水，溫度可能不夠。
用蓋碗泡紅茶，前三次出湯時(shí)間應(yīng)控制在10秒左右，后面幾次，可適當(dāng)延長(zhǎng)5秒至10秒，一直等到茶湯滋味變淡，不宜再泡為止。
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3.保溫杯悶泡法
很多人說(shuō)紅茶，適合在秋冬天飲用，而冬天又是保溫杯使用頻率最高的季節(jié)，那么用保溫杯來(lái)悶泡紅茶是否可取呢?
答案是可行的。
實(shí)際上采用保溫杯悶泡紅茶，茶湯滋味濃醇香甜，別有一番滋味。只不過(guò)如果要使用保溫杯悶泡的話，一定要注意投茶量，要比用玻璃杯泡或蓋碗泡更少，一般投茶二至三克左右即可。
沖泡時(shí)，可洗茶，可不洗茶，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好而定。泡茶的水溫在90~95度左右，不用采用沸水沖泡。
如果著急飲用，可以敞開保溫杯的蓋子，讓其迅速降低溫度，或者在沖泡5~10分鐘后將茶湯倒出來(lái)。如果感覺(jué)較濃，可選擇兌入熱水。
保溫杯悶泡紅茶，可反復(fù)續(xù)水5次以上，前提是不要一次喝干，要留下湯底。這樣做能讓每一次的茶湯變得更加均勻，能感受到紅茶滋味的變化過(guò)程。
紅茶養(yǎng)胃還是傷胃
通常情況下，紅茶有一定的養(yǎng)胃效果，但是不能喝太多。
具體情況如下：紅茶性質(zhì)偏溫，適合脾胃虛寒的人，其中富含胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種物質(zhì)，具有醒腦提神、利尿排泄、解毒殺菌等功效。
紅茶可以幫助腸胃消化，促進(jìn)食欲，所以紅茶有一定的養(yǎng)胃效果。
但是紅茶不能喝太多，喝太多容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，出現(xiàn)反酸、嘔吐、腹部灼熱、疼痛等不適癥狀。
養(yǎng)胃要注意飲食規(guī)律，按時(shí)吃飯，不暴飲暴食，多吃新鮮的蔬菜水果，少吃辛辣刺激的食物，以免對(duì)胃造成刺激。
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