諸多的對于鮮肉餛飩餡的做法大全竅門，鮮肉餛飩餡的做法大全這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
(資料圖)
1、材料：扇貝3個，豬肉40g，餛飩皮，蔥姜適量。
2、先將扇貝洗凈，然后用適量的水浸泡至軟身(浸泡3小時左右，浸泡后的水可直接用來煲湯)。
3、將姜片、蔥段用溫水泡一會兒，然后用手一點點抓，讓蔥汁、蒜汁都泡出來，做成姜蔥水，有很好的去腥效果。
4、將洋蔥和姜水倒入洗凈的扇貝中，然后蒸10分鐘左右，扇貝就會蒸軟。
5、將蒸好的干貝切碎。
6、將豬肉切成小塊，然后用洋蔥和姜水腌制一會兒，以去除腥味。肉餡的豬肉可以稍微摻一點肥肉，這樣可以潤滑。
7、將腌制好的豬肉放入攪拌機，攪拌成上等豬肉餡。
8、在豬肉餡中加入扇貝末、之前蒸扇貝用的少許扇貝水和少許亞麻籽油，攪拌均勻至濃稠。
9、肉餡做好了，就可以用餛飩包餛飩了。記得在煮餛飩之前加入浸泡扇貝的水。味道更鮮美。)
10、用沸水煮餛飩。
11、冷卻后就可以給寶寶吃了。
以上就是鮮肉餛飩餡的做法大全這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽：
