熏制臘肉用什么樹(shù)枝
煙熏臘肉用松柏樹(shù)枝最好哦!在煙熏臘肉的時(shí)候一定要用松柏樹(shù)枝，其他樹(shù)枝一般都不太行，松柏樹(shù)枝是人們最開(kāi)始熏臘肉的時(shí)候用的，這種樹(shù)枝熏出來(lái)的臘肉要比其他臘肉更香一些，大家可千萬(wàn)不要搞錯(cuò)了。
熏制臘肉怎么清洗
熏臘肉清洗方法：1.先燒開(kāi)水然后用沸水泡熏臘肉。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。當(dāng)然，你不需要太多的力量來(lái)摩擦臘肉表面。一般來(lái)說(shuō)，你可以用干凈的熱水洗幾次。
2.然后用淘米水沖洗，用清水沖洗?；蛘吣憧梢灾苯佑锰悦姿荩蛘吣憧梢钥s短時(shí)間?？磁D肉的情況，但要用水沖洗一遍。
3.熏臘肉的清洗相當(dāng)麻煩。它必須仔細(xì)清洗。首先用熱水濕潤(rùn)臘肉，然后抹上適量的食用蘇打粉，并小心地摩擦它。然后用熱水沖洗，將洗凈的熏肉浸泡在一大盆水中半天才可以。
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